Журнал ежедневных уборок
Помесячный график содержит плановое и фактическое время, подпись и фотографию уборки. Запись делают после выполнения работы, а фото помогает внутреннему контролю.
Уборка зоны производства
В чек-листе предусмотрены три ежедневные отметки, генеральная уборка, ответственный и фотография за день. Три отметки: структура SanJournal. Фактическую частоту предприятие определяет по применимым требованиям, загрузке и рискам.
График генеральных уборок
Форма позволяет распределять работы по помещениям, сравнивать план и факт, указывать ответственного и выбранные средства. Частоту устанавливают с учётом типа предприятия, помещений и применимых требований.
Контроль уборки помещений
Недельный лист хранит расписание для каждого помещения, плановое и фактическое время и ответственное лицо. Он подходит для детального контроля исполнения установленного графика.
Как составить график уборок
- Перечислить помещения и производственные зоны.
- Определить виды работ и периодичность.
- Установить применяемые средства и инструкции.
- Назначить исполнителей и контролёров.
- Вносить факт после выполнения уборки.
- Отмечать пропуски и повторную обработку.
График составляют по фактическим процессам, зонам, загрузке и санитарным требованиям конкретного объекта.
Связанные санитарные процессы
Мойка оборудования относится к P07, а поступление и приготовление дезинфицирующих средств: к P09. Обработка баков для отходов представлена отдельным чек-листом каталога. Эти формы можно связать внутренними ссылками, но не смешивать их поля и назначение.
Контроль уборок в SanJournal
Подтверждены расписания, плановое и фактическое время, ответственные, фотографии в предусмотренных формах, статусы выполнения, история, уведомления, выгрузка и печать.